ویژگی های روغن سالم
- در برابر حرارت های معمول بوده و دود نمی‌کند، اگر ۱۰۰ بار مصرف شود باز هم میتوان از آن استفاده کرد.
- اگر روغن سالم روی گاز یا کاشی آشپزخانه ریخته شود و سرد شود، با رحتی پاک می‌شود و حالت چسبندگی ندارد.
انواع روغن‌های سالم در طب اسلامی
- روغن شحم گاو
- روغن زیتون
- روغن کنجد
- روغن زرد محلی که بهترینش روغن زرد گاویه (کره گاوی)
- روغن دنبه
عوارض روغن‌های ناسالم و صنعتی
وقتی روغن صنعتی مصرف شود و وارد کبد شود، به قلب هم رسیده و در کل بدن پخش می‌شود و در رگ‌ها و مویرگ‌ها رسوب کرده و موجب پیری و غیرفعال شدن قابلیت خودسازی و جوانسازی درونی بدن می‌شود.
متاسفانه تصوّری غلط که برای بسیاری‌ها شکل گرفته این هست که افراد فکر میکنند خوردن روغن ناسالم ایرادی نداشته و با ورزش کردن از بدن دفع می‌شود! در صورتی که این باور کاملا اشتباه بوده و حقیق این است که با خوردن روغن‌های صنعتی و ورزش کردن بعد از آن، روغنی که وارد بدن شده به کل رگ‌ها و مویرگ‌های بدن سرایت کرده و در نقاط مختلف بیشتر رسوب می‌کند؛ اینکه که شاهد سکته افراد ورزشکار در وسط زمین ورزشی هستیم هیچ دلیلی غیر از مصرف روغن‌های ناسالم ندارد.
