سرکه خمری

  • Photo of روش تهیه سرکه خمری

      در این مطلب قصد داریم روش درست کردن سرکه خمری یا همان سرکه اسلامی که بهترین نوع سرکه می باشد را آموزش دهیم؛ با ما همراه باشید.   نکاتی قابل توجه اولا باید سرکه ای که درست می شود هیچ چیزی به آن اضافه نشود؛ دیگر این که باید درب ظرف مقداری باز باشد تا سرکه نفس بکشد و برسد؛ سوم این که پشه های ریزی باید به سراغ مواد بیایند.   حال چند نکته دیگر را اضفه می کنیم اولین نکته جدی برای تهیه یک سرکه حوصله به خرج دادن است زیرا حداقل زمان تهیه سرکه ۳ ماه…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of خواص سرکه خمری

      قوی ترین انگل کش و بهترین تقویت لثه أحمد بن محمد، عن علی بن الحکم، عن ربیع المسلی، عن أحمد بن رزین، عن سفیان بن السمط، عن أبی عبدالله علیه السلام أنه قال: علیک بخل الخمر فاغمس فیه فإنه لا یبقى فی جوفک دابه إلا قتلها. امام صادق علیه السلام: بر تو باد به سرکه خمری و در آن غوطه ور شو! که این سرکه همه کرم های بدن را می کشد. علی، عن أبیه، عن حنان، عن أبیه، عن أبی عبدالله علیه السلام قال: ذکر عنده خل الخمر فقال علیه السلام: إنه لیقتل دواب البطن ویشد الفم. امام…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of تفاوت سرکه خمری با سرکه سنتی و صنعتی

    یکی از فرق های اساسی سرکه خمری با سرکه سنتی این است که سرکه سنتی با اضافه کردن سرکه کهنه به میوه ها مثل انگور یا سیب درست می شود در حالی که سرکه خمری باید حتما خود به خود به سرکه تبدیل شود. همین نکته مقداری درست کردن سرکه خمری را دارای رموز خاصی می‌کند که نشان از نکات زیادی دارد. با این حال سرکه صنعتی اساسا با اسید سیتریک شیمیایی و کاملا مصنوعی تولید شده و به شدت خطرناک است و اگر سرکه دارای اثرات بد و مخربی بوده از همین نوع سرکه ایجاد شده است. خواص سرکه…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا