گوشت

  • Photo of طرز تهیه حلیم اسلامی

    حلیم (هلیم) از غذاهای سنتی آش مانند منطقه خاورمیانه است که ماده اصلی آن گندم، جو یا بلغور است که در آن گوشت نیز می ریزند. در ایران حلیم سنتی را با گندم درست می کنند و بیشتر در وعده صبحانه سرو می کنند. گوشتی که در این غذای مقوی و خوشمزه به کار می‌رود، هم می‌تواند گوشت سفید باشد مانند گوشت مرغ و بوقلمون و هم گوشت قرمز گوسفند یا گوساله که در طب اسلامی توصیه می‌شود که از گوشت گوسفند یا کبوتر استفاده شود. بسیاری‌ها حلیم را در ماه رمضان و موقع افطار میل می‌کنند که این کار…

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of حدیث سلامتی (شیر، چربی و گوشت گاو)

    امام صادق (علیه السلام): شیر گاو دوا و چربی آن شفا و گوشتش بیماری زا است… منبع: (الکافی، ج۶، ص ۳۱۱)

    بیشتر بخوانید »
  • Photo of خواص گوشت گنجشک

    به نام خداوند شافی و معافی خداوند هرچه خلق کرده بی حکمت نیست و هرچه حلال و طیب قرار داده بی شک از روی لطف و رحمت بیکران خویش است، موضوع این است که خداوند متعال پرندگانی کوچک و بزرگ را حلال و طیب آفریده تا از خواص آن بهره مند شویم و هر یک از پرندگان و خوراک های حلال بی شک خواص دیگری را ندارد و نخواهد داشت هرکدام جای خود خواص ویژه ای دارد، این را عرض کردم برای عزیزانی که اسم خوراک گنجشک یا امثال آن آورده می شود یا ناراحت می‌شوند یا برای آن ها…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا