تغذیه و سلامت

  • تصویر از آداب سفره و تغذیه

    آداب سفره و تغذیه

    حضرت زهرا «علیها‌السلام» درباره آداب غذا خوردن و بهداشت عمومی می‌فرماید: در سر سفره غذا ۱۲ کار نیک وجود دارد که سزاوار است، هر مسلمانی آن‌ها را بشناسد که چهار مورد آن واجب و چهار مورد مستحب و چهار مورد نشانه ادب و بزرگواری و کرامت است.   چهار عمل واجب شناخت و معرفت پروردگار. (بدانیم که نعمت ها از اوست) راضی به نعمتهای خدا بودن گفتن بسم الله الرحمن الرحیم در آغاز غذا سپاسگزاری خدا در پایان. (گفتن الحمدلله رب العالمین)   چهار عمل مستحب وضو گرفتن قبل از غذا نشستن به جانب چپ در حال نشسته غذا خوردن…

    بیشتر بخوانید »
  • تصویر از فواید گرسنگی برای سلامتی

    فواید گرسنگی برای سلامتی

    اگر در خاطرات مان مرور کنیم یکی از خاطره‌های خوبمان موقعی است که ما گرسنه بوده‌ایم! شاید هیچ چیز شیرینی چند لحظه ابتدایی افطار ماه رمضان را نداشته باشد اما در این شیرینی رازهایی نهفته است. در مطالب بعدی درباره خوب جویدن میگیم که به حدیث زیبا و پر معنای امام علی علیه‌السلام می پردازد که چهار توصیه به امام حسن علیه‌السلام داشتند که ما را از طبیب بی نیاز می‌کند یکی دیگر  از این توصیه ها این است که: تا گرسنه نشده ای غذا نخور! [بحار الانوار ج۵۹ ص۲۶۷] فوائد دیگر این توصیه اعجاب انگیز را می توان از…

    بیشتر بخوانید »
  • تصویر از روش تهیه سرکه خمری

    روش تهیه سرکه خمری

      در این مطلب قصد داریم روش درست کردن سرکه خمری یا همان سرکه اسلامی که بهترین نوع سرکه می باشد را آموزش دهیم؛ با ما همراه باشید.   نکاتی قابل توجه اولا باید سرکه ای که درست می شود هیچ چیزی به آن اضافه نشود؛ دیگر این که باید درب ظرف مقداری باز باشد تا سرکه نفس بکشد و برسد؛ سوم این که پشه های ریزی باید به سراغ مواد بیایند.   حال چند نکته دیگر را اضفه می کنیم اولین نکته جدی برای تهیه یک سرکه حوصله به خرج دادن است زیرا حداقل زمان تهیه سرکه ۳ ماه…

    بیشتر بخوانید »
  • تصویر از خواص سرکه خمری

    خواص سرکه خمری

      قوی ترین انگل کش و بهترین تقویت لثه أحمد بن محمد، عن علی بن الحکم، عن ربیع المسلی، عن أحمد بن رزین، عن سفیان بن السمط، عن أبی عبدالله علیه السلام أنه قال: علیک بخل الخمر فاغمس فیه فإنه لا یبقى فی جوفک دابه إلا قتلها. امام صادق علیه السلام: بر تو باد به سرکه خمری و در آن غوطه ور شو! که این سرکه همه کرم های بدن را می کشد. علی، عن أبیه، عن حنان، عن أبیه، عن أبی عبدالله علیه السلام قال: ذکر عنده خل الخمر فقال علیه السلام: إنه لیقتل دواب البطن ویشد الفم. امام…

    بیشتر بخوانید »
  • تصویر از تفاوت سرکه خمری با سرکه سنتی و صنعتی

    تفاوت سرکه خمری با سرکه سنتی و صنعتی

    یکی از فرق های اساسی سرکه خمری با سرکه سنتی این است که سرکه سنتی با اضافه کردن سرکه کهنه به میوه ها مثل انگور یا سیب درست می شود در حالی که سرکه خمری باید حتما خود به خود به سرکه تبدیل شود. همین نکته مقداری درست کردن سرکه خمری را دارای رموز خاصی می‌کند که نشان از نکات زیادی دارد. با این حال سرکه صنعتی اساسا با اسید سیتریک شیمیایی و کاملا مصنوعی تولید شده و به شدت خطرناک است و اگر سرکه دارای اثرات بد و مخربی بوده از همین نوع سرکه ایجاد شده است. خواص سرکه…

    بیشتر بخوانید »
  • تصویر از خواص سنجد

    خواص سنجد

      خواص سنجد: ۱- گوشت آن برای  گوشت بدن مفید است و گوشت میرویاند (جهت درمان لاغری). ۲- هسته آن برای استخوان مفید است و استخوان میرویاند (جهت درمان بیماری های استخوان مانند پوکی استخوان، شکستگی و خورد شدن استخوان و … از پودر یا سویق هسته سنجد استفاده میشود). ۳- پوست آن برای پوست بدن مفید است و پوست میرویاند (برای درمان کنده شدن پوست در اثر جراحت یا سوختگی). ۴- کلیه ها را گرم میکند (اگر کلیه در معرض سرما و التهاب و … باشد مفید است). ۵- معده را ضد عفونی و دباغی میکند (تقویت معده جهت…

    بیشتر بخوانید »
  • تصویر از برنامه جامع تغذیه

    برنامه جامع تغذیه

    قبل از صبحانه (ناشتا بعد از نمازِ صبح) ۲۱ دانه مویز قرمز (کشمش هسته دار) یک قاشق مرباخوری عسل همراه با حداقل ۷ عدد سیاهدانه (جویده شود) یک عدد سیب رسیده یک عدد به رسیده برای تقویت قلب فالوده عسل بهمراه سیب‌ سرخ یک خوشه کوچک انگور   وعده صبحانه (حدود ۴ ساعت قبل از اذان ظهر) یک لیوان شیر طبیعی گاو بهمراه هفت عدد خرما یک قاشق غذاخوری مخلوط سه شیره (انگور، خرما، توت) یک لیوان دمکرده بادرنجبویه (چای حضرت علی ع)، سنا، به، زیره و بابونه به همراه عسل یک لیوان کوچک یکی از دمکرده های دارچین، آویشن،…

    بیشتر بخوانید »
  • تصویر از مضرات خوردن آب سرد

    مضرات خوردن آب سرد

      عوارض خوردن آب یخ شمال بیماری های کبدی، قلبی و عروقی، معده و… می باشد. اگر آب یخ شما را در جوانی بیمار نکند در میانسالی شما را سخت بیمار خواهد کرد. عوارض خوردن آب یخ: آب یخ باعث چسبیدن چربی دور عروق قلب شده و عامل انسداد ۴ رگ اصلی قلب و سکته یا ایست قلبی میشه. شاید شنیده باشید افراد جوانی که ایست قلبی میکنند و از دنیا میرن، علت اصلی این اتفاق بد، نوشیدن آب یخ است. آب یخ اولین و بزرگترین علت سیروز کبد و نابودی کبد محسوب میشه چون آب یخ باعث چسبیدن چربی…

    بیشتر بخوانید »
  • تصویر از مضرات زیاده روی در مصرف ترشیجات

    مضرات زیاده روی در مصرف ترشیجات

      از خوردن زیاد ترشیجات خودداری کنید؛ چون: ۱- اولین و بدترین مضرات مصرف ترشی ایجاد یبوست است. ۲ – مصرف ترشی درد مفصل و روماتیسم را چند برابر میکند. ۳ – باعث ایجاد آسم و سرفه های شبانه میشود. ۴ – افسردگی و وسواس فکری را چند برابر میکند. ۵ – موها را به سرعت سفید میکند. ۶ – باعث ایجاد کیست سینه و کیست تخمدان میشود. ۷ – آبریزش بینی و حساسیت و سینوزیت را بیشتر میکند. ۸ – درد قاعدگی را چند برابر میکند. ۹ – عفونت و ترشح زنانگی را غیر قابل درمان میکند. ۱۰ –…

    بیشتر بخوانید »
  • تصویر از ناهار فاسد کننده بدن!

    ناهار فاسد کننده بدن!

    با اتمام ماه مبارک رمضان همان گونه که باید توشه معنوی این ماه عزیز را برای خودمان حفظ کنیم، و مراقب باشیم این توشه ای که با زحمت بسیار به دست آمده به راحتی از دست نرود، باید توشه مادی و نفعی که از روزه داری برای ما حاصل شده هم از دست نرود. بهترین نفع جسمی که ماه مبارک رمضان داشت این بود که در آن وعده ناهار نبود و غذای بین روز وجود نداشت. همین مسئله باعث می شد که معده ما فرصت کافی داشته باشد تا غذایی که درون آن قرار گرفته را به خوبی هضم کند.…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا