خورش ها
-
این غذای سنتی و خانگی مورد تایید طب اسلامی بوده و برای سلامتی بدن توصیه به خوردن آن می شود. مواد لاجهت تهیه کشک کدو کشک ۱ کیلوگرم عدس ۱ پیمانه پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه کدو حلوایی ۱٫۵ کیلوگرم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه این غذا ابتدا کدو حلوایی را برش زده داخل آن را با قاشق خالی میکنیم. سپس با یک پیمانه آب آن را می‌پزیم به طوری که آب آن کاملا کشیده شود. کدو پخته شده را با قاشق از پوست جدا میکنیم. عدس را جداگانه با کمی نمک، زردچوبه…
بیشتر بخوانید »