پلو

  • پلو بروکلی

    پلو بروکلی

    پلو بروکلی برای گیاهخواران توصیه می‌شود و ارزش غذایی بسیار زیادی دارد. مزاج: گرم و خشک خواص: سم زدایی بدن خونساز زیبایی پوست و مو توصیه شده برای زنان باردار مفید برای کبد چرب لاغری و کاهش وزن سم زدایی و پاکسازی ریه تقویت سیستم ایمنی تقویت عضلات و قدرت بدنی ‌ مواد لازم: زعفران آب شده پیاز خرد شده قارچ کلم بروکلی گل گل شده برنج روغن کنجد، روغن زیتون نمک، زردچوبه، ادویه پلوئی برنج را از قبل خیس کنید. پیاز را با روغن کنجد یا زیتون با کمی زردچوبه تفت داده، سپس کلم بروکلی را افزوده و کمی…

    بیشتر بخوانید »
  • مزاج: گرم و خشک مواد لازم خرما: (۱۶ عدد) زعفران آب شده: (به میزان لازم) روغن کنجد: (به میزان لازم) عدس: (یک و یک دوم پیمانه) برنج: (سه پیمانه) نمک سالم، زردچوبه و دارچین: (به میزان لازم) طرز تهیه برنج را از قبل خیس می‌کنیم. خرماها را از هسته جدا می‌کنیم. عدس را با مقداری آب و کمی زردچوبه می‌پزیم به طوری که آب آن کاملاً تمام شود. خرما را با کمی روغن کنجد تفت می‌دهیم. برنج را با مقداری آب و کمی نمک سالم می‌جوشانیم. چند دقیقه قبل از صاف کردن، عدس را به آن اضافه کرده و برنج…

    بیشتر بخوانید »
  • شیر برنج

    مزاج: معتدل خواص ملّین و ضد یبوست تقویت اعصاب تقویت استخوان تقویت معده مواد لازم برنج نیم کوب: (یک پیمانه) شیر محلی: (سه پیمانه) گلاب: (دو قاشق غذاخوری) شکر قهوه ای یا عسل: (در صورت تمایل) خامه: (در صورت تمایل) برنج را از شب قبل خیس کرده و با ۴ برابر آب می‌پزیم (به ازای یک پیمانه برنج، ۴ پیمانه آب می‌ریزیم). برنج آنقدر باید پخته شود تا نرم شود. در این مرحله برنج را مرتب هم می‌زنیم. سپس شیر را اضافه کرده و ۳۰ دقیقه می‌پزیم. ۱۰ دقیقه مانده به پایان پخت گلاب را اضافه می‌کنیم. اگر از شکر…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا