شیر

  • حدیثِ سلامتی

    امام علی «علیه‌السلام»: نوشیدنِ شیر شفایی برای هر درد است، اِلّا مرگ. «الخصال، صفحۀ ۶۳۶»

    بیشتر بخوانید »
  • حدیثِ سلامتی

    امام علی «علیه‌السلام»: بر تو باد شیر، چراکه گوشت می‌رویاند و استخوان را استحکام می‌بخشد. «الکافی، جلدِ ۶، صفحۀ ۳۳۶»

    بیشتر بخوانید »
  • آشپزیِ اسلامی

    تلبینه

    موادِ لازم شیرِ گاو (غیرِ صنعتی و پاستوریزه) سویق یا آردِ کاملِ جو، گندم یا برنج (آردِ کامل همان سویق است که به همراهِ سبوس می‌باشد) عسل یا شکرِ سرخ (از شکرِ سرخِ صنعتی که به شکلِ شکر‌های سوپرمارکتی می‌باشد استفاده نشود) دستورِ پخت دستورِ پخت برای یک نفر؛ دو یا سه لیوان شیر را در قابلمه ریخته و به دمای جوش برسانید، سپس به مقداری ۳ قاشقِ بزرگ آردِ کامل یا سویق را به قابلمه اضافه کنید و با دمای ملایم تلبینه را هم بزنید تا ته نگیرد، پس از گذشتِ ۳۰ دقیقه هم زدن و پخته شدنِ آرد…

    بیشتر بخوانید »
  • حدیثِ سلامتی

    حضرتِ محمّد «صلی‌الله‌علیه‌وآله‌وسلّم»: حضرتِ نوح «علیه‌السلام» به خداوند از ضعفِ بدن شکایت کرد، خداوند وحی کرد که گوشت را با شیر بپز و بخور زیرا نیرو و برکت را در این دو قرار دادم. «طب‌الأئمه، ابن سابور الزیات، صفحۀ ۶۴»

    بیشتر بخوانید »
  • حدیثِ سلامتی

    امام صادق «علیه‌السلام»: کسی که مبتلا به ضعفِ قلب یا ضعفِ بدن شد شیر با گوشت بخورد. «المحاسن، جلدِ ۲، صفحۀ ۴۶۸»

    بیشتر بخوانید »
  • حدیثِ سلامتی

    امام کاظم «علیه‌السلام»: شیر و عسل برای کسی که آبِ کمرِ او تغییر کرده است، مفید است. «الکافی، جلدِ ۶، صفحۀ ۳۳۷»

    بیشتر بخوانید »
  • امامِ صادق «علیه‌السلام» شیر گاو دوا و چربی آن شفا و گوشتش بیماری زا است. «الکافی، ج۶، ص ۳۱۱»

    بیشتر بخوانید »
  • شیر برنج

    مزاج: معتدل خواص ملّین و ضد یبوست تقویت اعصاب تقویت استخوان تقویت معده مواد لازم برنج نیم کوب: (یک پیمانه) شیر محلی: (سه پیمانه) گلاب: (دو قاشق غذاخوری) شکر قهوه ای یا عسل: (در صورت تمایل) خامه: (در صورت تمایل) برنج را از شب قبل خیس کرده و با ۴ برابر آب می‌پزیم (به ازای یک پیمانه برنج، ۴ پیمانه آب می‌ریزیم). برنج آنقدر باید پخته شود تا نرم شود. در این مرحله برنج را مرتب هم می‌زنیم. سپس شیر را اضافه کرده و ۳۰ دقیقه می‌پزیم. ۱۰ دقیقه مانده به پایان پخت گلاب را اضافه می‌کنیم. اگر از شکر…

    بیشتر بخوانید »
  • خواص معجزه آسای شیر شتر در طب اسلامی شیر شتر، نسبت به شیر گاو و گوسفند خوشمزه تر می‌باشد و چربی آن نیز سبک‌تر است. شیر شتر برای درمان بیماری‌های کبد و کم خونی و سل و بیماری‌های دوران پیری و شکنندگی استخوان‌ها و نرمی استخوان در کودکان و برای درمان سرماخوردگی، تب و آنفولانزا و همچنین درمان هپاتیت ب مفید است. شیر شتر در درمان بیماری‌های تنفسی از جمله سل و آسم بیماری‌های معده و روده بزرگ و اختلالات گوارشی و کاهش قند و فشار خون و تنظیم ضربان قلب و تنفس و گرمازدگی مفید می‌باشد. طبق آخرین تحقیقات…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا