خواص سرکه خمری

عَلَیْکَ‌ بِخَلِ‌ الْخَمْرِ فَاغْتَمِسْ فِیهِ فَإِنَّهُ لَا یَبْقَى فِی جَوْفِکَ دَابَّهٌ إِلَّا قَتَلَهَا.
برشما باد سرکه‌ی خمری پس در آن غوطه‌ور شو زیرا انگلی باقی نمی‌ماند مگر کشته شود.
_{«المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷»}

ذُکِرَ عِنْدَهُ خَلُّ الْخَمْرِ فَقَالَ یَقْتُلُ‌ دَوَابَ‌ الْبَطْنِ‌ وَ یَشُدُّ الْفَم‌.
سرکه خمری انگل‌های شکم را می‌کشد و دهان را محکم می‌کند.
_{«المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷»}

نِعْمَ‌ الْإِدَامُ‌ الْخَلُ‌ مَا أَقْفَرَ بَیْتٌ فِیهِ الْخَل‌.
سرکه چه خوب خورشتی است خانه‌ای که در آن سرکه باشد فقیر و خالی از غذا نمی‌شود.
_{«المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۶»}

إِنَّ اللَّهَ وَ مَلَائِکَتَهُ یُصَلُّونَ عَلَى خِوَانٍ عَلَیْهِ‌ خَلٌ‌ وَ مِلْح‌.
خداوند و فرشتگان بر سفره‌ای که روی آن سرکه و نمک باشد صلوات می‌فرستند.
_{«المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷»}

یَکْسِرُ الْمِرَّهَ وَ یُطْفِئُ الصَّفْرَاءَ وَ یُحْیِی الْقَلْب‌.
سرکه مره (صفراء و سوداء) را می‌شکند و صفراء را خاموش می‌کند و قلب را زنده می‌کند.
_{«الکافی، کلینی، ج۶، ص۳۳۰، ط اسلامیه»}

الْخَلُ‌ یُنِیرُ الْقَلْب‌.
سرکه قلب را روشن می‌کند.
_{«بحارالانوار، علامه مجلسی، ج۶۳، ص۳۰۲»}

الْخَلُّ یَشُدُّ الْعَقْل‌.
سرکه عقل را تقویت می‌کند.
_{«المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۵»}

الِاصْطِبَاغُ بِالْخَلِّ یَقْطَعُ‌ شَهْوَهَ الزِّنَا.
خوردن نان و سرکه شهوت زنا را قطع می‌کند.
_{«الکافی، کلینی، ج۶، ص۳۳۰، ط اسلامیه»}

خَلُّ الْخَمْرِ یَشُدُّ اللِّثَهَ وَ یَقْتُلُ دَوَابَّ الْبَطْنِ وَ یَشُدُّ الْعَقْل‌.
سرکه‌ی خمری لثه را محکم می‌کند.
_{«المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷»}

خَلُّ الْخَمْرِ یَشُدُّ اللِّثَهَ وَ یَقْتُلُ دَوَابَّ الْبَطْنِ وَ یَشُدُّ الْعَقْل‌.
سرکه‌ی خمری لثه را تقویت می‌کند و جنبندگان شکم را می‌کشد و عقل و قدرت درک را تقویت می‌کند.
_{«المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷»}

کُلُوا خَلَ‌ الْخَمْرِ عَلَى‌ الرِّیقِ فَإِنَّهُ یَقْتُلُ الدِّیدَانَ فِی الْبَطْن‌.
سرکه‌ی خمری در ناشتا بخورید زیرا انگل‌های شکم را می‌کشد.
_{«مستدرک، نوری، ج۱۶، ص۳۶۴»}

الخل یسیر القلب.
سرکه سبب حرکت قلب می‌شود.
_{«المحاسن، أحمد بن محمد بن خالد البرقى، ج۲، ص۴۸۷»}

الخل ینیر القلب.
سرکه قلب را نورانی می‌کند.
_{«بحار الأنوار، علامه مجلسی، ج۶۳، ص۳۰۲»}

عَلَیْکَ بِخَلِ‌ الْخَمْر.
بر تو باد سرکه ای که از خمر درست شده است.
_{«المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷»}

مردی در خراسان نزد امام رضا «علیه‌السلام» آمد سپس غذایی آوردند که نمک و سرکه همراه آن بود؛
امام «علیه‌السلام» با سرکه شروع کرد.
مرد پرسید فدایتان شوم شما ما را امر کرده‌اید که غذا را با نمک شروع کنیم!
امام «علیه‌السلام» فرمودند: نمک مثل سرکه است و سرکه ذهن را تقویت می‌کند و عقل را زیاد می‌کند.