سوپ و آش

  • سوپ شلغم

    مزاج سوپ شلغم (گرم و تر) و بهترین سوپ برای تقویت سیستم ایمنی بدن می‌باشد. خواص و فواید: تقویت سیستم ایمنی بدن تقویت و سلامت قلبی و عروقی تقویت و سلامت استخوان تقویت و سلامت دستگاه کوارش تقویت و سلامت ریه تقویت و سلامت بینایی تقویت گردش خون تقویت و سلامت رگ‌های خونی سم زدایی بدن تقویت و سلامت پوست تقویت و سلامت مو درمان ترک کف پا تقویت و سلامت تخمدان   مواد لازم: بلغور جو هویج نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل شلغم سبزی سوپ خرد شده   روش تهیه: بلغور جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب…

    بیشتر بخوانید »
  • طرز تهیه حلیم گندم (اسلامی)

    طرز تهیه حلیم گندم

    حلیم (هلیم) از غذاهای سنتی آش مانند منطقه خاورمیانه است که ماده اصلی آن گندم، جو یا بلغور است که در آن گوشت نیز می ریزند. در ایران حلیم سنتی را با گندم درست می کنند و بیشتر در وعده صبحانه سرو می کنند. گوشتی که در این غذای مقوی و خوشمزه به کار می‌رود، هم می‌تواند گوشت سفید باشد مانند گوشت مرغ و بوقلمون و هم گوشت قرمز گوسفند یا گوساله که در طب اسلامی توصیه می‌شود که از گوشت گوسفند یا کبوتر استفاده شود. بسیاری‌ها حلیم را در ماه رمضان و موقع افطار میل می‌کنند که این کار…

    بیشتر بخوانید »
  • سوپ برگ چغندر و تره

    تره و خصوصا برگ چغندر از بهترین سبزیجات در طب اسلامی می‌باشند که تقریبا تمام ائمه «علیه‌السلام» درباره این دو سبزی پر برکت سخن گفتند و روایات بسیار زیادی درباره این دو سبزی بهشتی وجود دارد. مواد مورد نیاز برای ۶ نفر: زردک (۲ عدد) برگ چغندر (۳۵۰ گرم) پیاز (۲ عدد متوسط) تره (۵۰۰ گرم) سیر (۲ حبه) سیب زمینی (۲۰۰ گرم) روغن زیتون (به میزان لازم) آب کبوتر یا گوسفند (مانند آب مرغ تهیه شود) (۲ لیتر) نمک دریا (به میزان لازم) فلفل (به میزان لازم) نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ تره و برگ چغندر: زردک…

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا