پلو بروکلی

پلو بروکلی ارزش غذایی بسیار زیادی داشته و برای گیاهخواران توصیه می‌شود.

پلو بروکلی برای گیاهخواران توصیه می‌شود و ارزش غذایی بسیار زیادی دارد.

مزاج: گرم و خشک

خواص:

  • سم زدایی بدن
  • خونساز
  • زیبایی پوست و مو
  • توصیه شده برای زنان باردار
  • مفید برای کبد چرب
  • لاغری و کاهش وزن
  • سم زدایی و پاکسازی ریه
  • تقویت سیستم ایمنی
  • تقویت عضلات و قدرت بدنی


مواد لازم:

  • زعفران آب شده
  • پیاز خرد شده
  • قارچ
  • کلم بروکلی گل گل شده
  • برنج
  • روغن کنجد، روغن زیتون
  • نمک، زردچوبه، ادویه پلوئی

برنج را از قبل خیس کنید. پیاز را با روغن کنجد یا زیتون با کمی زردچوبه تفت داده، سپس کلم بروکلی را افزوده و کمی تفت دهید. قارچ را در اندازه های دو تا سه سانتی خرد کرده و به همراه ادویۀ پلویی به مواد قبلی افزوده و با حرارت ملایم چند دقیقه تفت دهید. برنج را با آب و مقداری نمک جوشانده، سپس آبکش کنید. برنج آبکش شده را همراه مواد آماده شده، لایه به لایه داخل قابلمه ریخته، در صورت تمایل مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و پلو را با حرارت ملایم دم کنید.

منبع: ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی

کانال تلگرام طب اسلامی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا