عدس پلو با خرما

مزاج: گرم و خشک

مواد لازم

  • خرما: (۱۶ عدد)
  • زعفران آب شده: (به میزان لازم)
  • روغن کنجد: (به میزان لازم)
  • عدس: (یک و یک دوم پیمانه)
  • برنج: (سه پیمانه)
  • نمک سالم، زردچوبه و دارچین: (به میزان لازم)

طرز تهیه

  1. برنج را از قبل خیس می‌کنیم.
  2. خرماها را از هسته جدا می‌کنیم.
  3. عدس را با مقداری آب و کمی زردچوبه می‌پزیم به طوری که آب آن کاملاً تمام شود.
  4. خرما را با کمی روغن کنجد تفت می‌دهیم.
  5. برنج را با مقداری آب و کمی نمک سالم می‌جوشانیم.
  6. چند دقیقه قبل از صاف کردن، عدس را به آن اضافه کرده و برنج را آبکش می‌کنیم.
  7. موقع دم کردن برنج، خرما را وسط پلو قرار می‌دهیم.
  8. دارچین و زعفران را به برنج اضافه کرده و اجازه می‌دهیم دم بکشد.
کانال تلگرام طب اسلامی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا