پلو ها

پلو بروکلی

https://www.darooeslami.com/wp-content/uploads/%D9%BE%D9%84%D9%88-%D8%A8%D8%B1%D9%88%DA%A9%D9%84%DB%8C.jpg

پلو بروکلی برای گیاهخواران توصیه می‌شود و ارزش غذایی بسیار زیادی دارد.

مزاج: گرم و خشک

خواص:

  • سم زدایی بدن
  • خونساز
  • زیبایی پوست و مو
  • توصیه شده برای زنان باردار
  • مفید برای کبد چرب
  • لاغری و کاهش وزن
  • سم زدایی و پاکسازی ریه
  • تقویت سیستم ایمنی
  • تقویت عضلات و قدرت بدنی

مواد لازم:

  • زعفران آب شده
  • پیاز خرد شده
  • قارچ
  • کلم بروکلی گل گل شده
  • برنج
  • روغن کنجد، روغن زیتون
  • نمک، زردچوبه، ادویه پلوئی

برنج را از قبل خیس کنید. پیاز را با روغن کنجد یا زیتون با کمی زردچوبه تفت داده، سپس کلم بروکلی را افزوده و کمی تفت دهید. قارچ را در اندازه های دو تا سه سانتی خرد کرده و به همراه ادویۀ پلویی به مواد قبلی افزوده و با حرارت ملایم چند دقیقه تفت دهید. برنج را با آب و مقداری نمک جوشانده، سپس آبکش کنید. برنج آبکش شده را همراه مواد آماده شده، لایه به لایه داخل قابلمه ریخته، در صورت تمایل مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و پلو را با حرارت ملایم دم کنید.

منبع: ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی

کانال تلگرام طب اسلامی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا