طرز تهیه روغن شحم گاو – فروشگاه طب اسلامی
صفحه اصلی » تغذیه و سلامت » طرز تهیه خوراکی ها » طرز تهیه روغن شحم گاو

طرز تهیه روغن شحم گاو

http://www.darooeslami.com/wp-content/uploads/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%B4%D8%AD%D9%85-%DA%AF%D8%A7%D9%88-1.jpg

 

طرز تهیه:

روغن شحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه گاه گاو اطلاق می گردد که روغن بسیار لطیفی است و زود آب می گردد. برای این که نسوزد و خوب آب شود باید همراه آن، مقداری از روغن های جاهای دیگر داخل شکم گاو  که جزء احشاء است و کمی مقاوم تر از روغن اطراف قلوه می باشد نیز اضافه نمایید.

 مثلاً به ازای یک کیلو چربی اطراف قلوه، 200 گرم نیز چربی احشاء را داخل ظرفی ریخته و بگذارید با شعله سوزنی کم کم آب شود.

(اگر شعله سوزنی باشد نیازی به چربی و احشاء داخلی نیست فقط مواظب باشید ته نگیرد و اگر می خواهید مثل روغن زرد دانه دانه شود هر مقداری که شحم اب می شود از ظرف خارج کنید تا انتها به این نحوانجام دهید).

 

توصیه ها و موارد مهم:

– بعد از آب شدن، روغن را از صافی بگذرانید و در یخچال نگهداری نمایید.

– این روغن یکی از بهترین روغن هایی است که برای انسان مفید است.

– برای آب کردن چربی زیر شکم نیز استفاده از روغن شحم گاو در مصرف خوراکی خود توصیه شده است که بسیار برای تناسب اندام موثر است.

– روغن های حیوانی به ویژه شحم گاو و روغن زرد گاوی حکم بنزین برای سلول های قلب را دارند.

– این روغن بر خلاف روغن دنبه بی بو بوده و سریع الهضم می باشد و در رگها رسوب هم نمیکند.

« این روغن یکی از بهترین روغن های مفید برای انسان است و برای آب کردن چربی زیر شکم و تناسب اندام استفاده ی خوراکی از آن توصیه شده است ».

خواص و روایات روغن شحم گاو – (کلیک کنید)

این مطالب را نیز ببینید!

دمنوش گل سرخ و خواص آن

  ? هر كس ميخواهد بوي پيامبر (صلی الله عليه واله) را استشمام كند، گل …

13 دیدگاه‌ها

  1. فایزه یزدانی نژاد

    سلام اگه بمالیم به بدنمون برای اب شدن چربی بدنمون هم جواب میده یا باید بخوریم

  2. ریحانه زهرا

    سلام
    من درست کردم اصلانمی بنده اگه به ازای هر کیلو یک لیوان ماست محلی به آن اضافه کنی مثل رو غن نباتی میشه
    موفق و موید باشید

  3. سلام من شحم خریدم ازش روغن گرفتم خیلی هم تبلیغش رو پیش دوستان وفامیل کردم همه راضی هستن فقط تنها مشکلی که داره وکسی باهاش کنار نمیاد اینه که غذا زود میبنده وبالای کام وزبان گیر میکنه دهن رو میبنده,چطور میشه این مشکلش روحل کرد تااز این نعمت خدادادی استفاده لازم روببریم.

    • سلام.یه مقدار روغن زیتون مخلوطش کن مشکل حل میشه

    • در مورد مصرف روغن شحم اگر هنگام پخت کمی به آن روغن زیتون اضافه کنید مشکل مطرح شده(ماسیده شدن ) حل میشود

      • احسان نجف زاده

        با سلام و احترام
        باید بهتر شود بله، مشکل ماسیدن فقط هنگام سرد شدن غذا اتفاق میوفتد اگر غذا گرم باشد همچین مشکلی ایجاد نمی شود.

  4. Rezaei.bi6237@gmail.com درخدمتم 34 28 319 0912

  5. سلام ممنون از سایت خوبتون …. من شحم گاوی خودم آب کرده و مصرف میکنم …. شحم سفید رنگ و زمان خوردن تو دهن می ماسه برای جلوگیری از این وضع خصوصا در هوای سرد با روغن حیوانی ( روغن زرد گاوی ) نسبت 3 ب 1 مخلوط میکنم مشکل حل میشه واما بو … بوی خاصی ک نداره اما زمان آب کردن با بخار آب و کمی برگ بو یا اکلیل کوهی شروع بکار میکنم .

  6. سلام دوستان.
    من دوتا شیشه روغن شحم خریدم حدودا هر کدوم یک کیلو هستند. دونه ای ده هزار تومن خریدم. بو نمی ده اما یه جوریه یه بویی می ده که تا حالا نشنیدم. بوی خاصیه مثل دنبه و…. نیست، به هر حال بوش خیلی اذیتم می کنه. (هم بوی تندی نیست، هم بوییه که مثلا بوی مواد غذایی پر عطر و بو مثل بادمجون سرخ کرده و پیاز داغ رو می پوشونه و پیاز داغ و بادمجون سرخ کرده رو بی بو می کنه و بوی خودش رو به اونا می ده.) یه جوری که مونده رو دستم. خیلیییی ناراحتم. نمی دونم چی کار کنم می ترسم اصل نباشه. از مطب یه خانوم دکتر در قم خریدم. آدم خوب و مطمئنیه اما هیچ برچسبی روی شیشه اش نیست… سرشم خیلی شلوغه تلفن جواب نمیده. از این بطری پلاستیکی های مربع شکله.
    کسانی که روغن شحم مصرف کردند…. واقعا هیچ هیچ هیچ بویی نمیده؟!! به عطاری هم گفتم، ندیده گفت تقلبیه چون برچسب نداره! یعنی مثلا تقلبی شحم چی میشه؟ چی ریختن توش؟

    • احسان نجف زاده

      با سلام و احترام
      برچسب نداشتن محصول دلیل بر تقلبی بودن آن نیست.
      اگر بوی شحم شما را اذیت میکنه میتونین از طریق فروشگاه سایت شحم گاو های ما را تهیه کنید که کیفیت قابل قبولی دارد.

  7. سلام
    بنده کمی چربی شکمی گاو خریدم تا خودم شحم گاو بگیرم.
    آنها را در آب خواباندم تا خون موجود گرفته شود سپس آنها را چرخ کرده در دیگ مسی حرارت دادم تا ناخالصی موجود در آن کمی قهوه ای شد و سپس از صافی گذراندم و پس از سرد شدن در ظروف شیشه ای ریختم.
    اما روغن به دست آمده دانه دانه و زرد نمی باشد و سفید رنگ بوده و به هنگام خوردن به سقف دهان می چسبد.
    لطفا مرا راهنمایی کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید شما خالی می باشد.
بله خیر