برنامه جامع غذایی در طب اسلامی – فروشگاه طب اسلامی
صفحه اصلی » تغذیه و سلامت » آداب تغذیه » برنامه جامع غذایی در طب اسلامی

برنامه جامع غذایی در طب اسلامی

http://www.darooeslami.com/wp-content/uploads/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%A7%D9%85%D9%87-%D8%AC%D8%A7%D9%85%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D9%88-%D9%BE%DB%8C%D8%B4%DA%AF%D8%B1%DB%8C-%D8%AF%D8%B1-%D8%B7%D8%A8-%D8%A7%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85%DB%8C.jpg

 

 

قبل صبحانه:

 ناشتا (بعد از نماز صبح):
– ۲۱ دانه مویز قرمز (کشمش هسته دار)
– یک قاشق مرباخوری عسل همراه با حداقل 7 عدد سیاهدانه (جویده شود)
– یک عدد سیب رسیده
– یک عدد به رسیده برای تقویت قلب
– فالوده عسل بهمراه سیب‌ سرخ
– یک خوشه کوچک انگور

 

وعده صبحانه (حدود ۴ ساعت قبل از اذان ظهر):

– یک لیوان شیر طبیعی گاو بهمراه هفت عدد خرما
– یک قاشق غذاخوری مخلوط سه شیره (انگور، خرما، توت)
– یک لیوان دمکرده بادرنجبویه (چای حضرت علی ع)، سنا، به، زیره و بابونه به همراه عسل
– یک لیوان کوچک یکی از دمکرده های دارچین، آویشن، اسطوخدوس
– سویق گندم یا جو یا سیب بمیزان یک یا دو قاشق بصورت خشک یا همراه روغن زیتون (برای کودک بهمراه شکر سرخ)
– یک قاشق شکر سرخ (طبرزد)
– یک قاشق مرباخوری عسل چندگیاه
– یک عدد شلغم
– نان سبوسدار با مربای هویج یا بِه
– نان تست با روغن زردگاوی یا روغن شحم گاو
– هلیم با طریقه پخت اسلامی
– آش حبوبات، آش برنج، آش سبزی همراه با مصلحات
– یک کاسه نخود پخته یا باقلای طبیعی پخته (باقلای طبیعی ریز برای افراد فاویسم همراه صفرابر، بلا مانع بلکه نافع است)
– ۷ عدد خرما (بخصوص برنی)
– آب پرتقال یا آب خربزه با خرما

 

وعده ناهار:

در آداب اسلامی وعده ناهار وجود ندارد و به جای آن بهتر است میوه خورده شود.
همچنین برای رفع گرسنگی باید صبحانه را کامل به همراه سویق خورده و شام را زود، بعد از نماز عشاء خورده شود.

نکته: خواب قیلوله یعنی نیم ساعت قبل از اذان ظهر فراموش نشود.
نکته: حذف نهار بایستی تدریجی صورت پذیرد.

 

مناسب برای طول روز (بین صبحانه، شام):

وعده ی غذایی بین صبحانه و شام موجب تخریب مزاج و سلامت بدن است اما در صورت فشار گرسنگی، موارد زیر وعده به شمار نمی آیند:

– شربت خاکشیر
– شربت عسل و لیمو
– چند عدد میوه مانند لیموشیرین، انار، هویج، زردآلو، گلابی، به، خرما، انجیر
– کاهو همراه با سکنجبین
– چند قاشق سویق
– کفی از نان تست با روغن زردگاوی یا روغن شحم گاوی یا روغن ارده ی کنجد
– جویدن کندر
– فالوده سیب و بیدمشک و عسل
– آب کاسنی
– شلغم یا نخود یا بلال یا باقلای طبیعی (ریز) پخته شده
– دمکرده ی تخم خربزه یا تخم کرفس یا خاکشیر
– آب شلغم بهمراه عسل
– چند عدد سنجد

 

شام:

لیست غذاهای سنگین:

– خورشت گوشت گوسفندی پخته شده با شیر
– شوید پلو با ماست و زنیان
– خورشت کدو مسمّی یا حلوایی با پوست
– قورمه سبزی
– قیمه (همراه کدو یا بادمجان یا بدون آنها)
– ماهی کبابی حداکثر یک یا دو هفته یکبار
– خورشت (یکی از کدو، بادمجان، بامیه یا لوبیا) مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
– دمپخت حبوبات مخلوط با گوشت یا بدون گوشت
– کلم پلو، لوبیا پلو، عدس پلو، سبزی پلو (همراه با مصلحات)
– کوفته
– کوبیده یا بریانی
– انواع ته چین
– فسنجان با پنیر (بعلت وجود گردو در فسنجان حتما پنیر استفاده شود)

 

لیست غذاهای سبک:

– نان سبوسدار بهمراه پنیر و گردو (همراه ماء الجبن (آب پنیر) طبق دستورالعمل کانال)
– انواع آش همراه مصلحات
– انواع سوپ همراه مصلحات
– تخم مرغ سرخ شده با روغن زیتون و پیاز سفید (همراه عسل خورده شود)
– انواع کوکو (مثلا کوکوای که با تره درست شده بی نمک باشد به همراه روغن زیتون) و کباب تابه ای
– خوراک بادمجان یا خوراک لوبیا
– نان سبوسدار و هلیم اسلامی (بدون آرد سفید)
– آش گُل سرخ
– خوراک کدوبا‌دمجان وپیاز در روغن زیتون

 

توصیه هایی در کنار سفره:

– برگ‌ کاسنی، برگ چغندر، خرفه

– انواع سبزی بخصوص تره، ترب، ریحان، کرفس (شاهی و گشنیز از سبزی مصرفی حذف شود)

– کاهو، پیاز، کلم پخته

– مخلوط آویشن، سایه دانه و نمک قبل و بعد از غذا

– انواع سویق (گندم، جو، سیب، عدس، کنجد و …)

– یک قاشق مربا خوری روغن زیتون و نمک دریا

– مصلحات غذاهای سرد مانند (عسل، خرما، سیاه دانه، زیره، آویشن، گلپر و شوید) و مصلحات غذاهای گرم مانند (لیمو و سرکه خانگی)

– یک ‌قاشق آبغوره ی طبیعی (نجوشیده و بی ‌نمک) همراه غذا

 

آداب نوشیدن آب:

۱- آشامیدن آب بعد و قبل از غذا:
– خوردن آب بعد از غذاهای گوشتی و چرب ممنوع.
– خوردن آب زیاد بعد از غذا مشکلی ندارد؛ چه بسا نخوردن آب بعد غذا عامل زخم شدن معده می باشد.
– خوردن آب بین غذا باعث بماری های کبدی همچون کبد چرب می شود و ممنوع است.

۲- آب نوشیدن (بر اساس احادیث طب اسلامی):
– در اردیبهشت ماه: ناشتا آب خوردن ممنوع است.
– در آذر ماه: شب ها آب خوردن ممنوع است.
– روز آب گرم خوردن مطلوب است.
– آبان ماه: آب کم خوردن مطلوب است.
– مرداد ماه: آب خوردن مطلوب است.
– بهمن ماه: آب گرم خوردن مطلوب است

 

آداب غذا خوردن و پرهیزات:

۱- ساندیس، سوهان، کشک کارخانه ای، سرکه کارخانه ای، آب لیموی کارخانه ای، انواع لبنیات پاستوریزه/استرلیزه و هموژنیزه، آدامس های مصنوعی، سس مایونز، بستنی های صنعتی، بیسکویت، ماکارونی، کره کارخانه ای، میوه های فرنگی (بدلیل ترکیب ژنی با حیوانات)، فلوراید (سرطان زاست)، آفت کش/حشره کش، شوینده های شیمیایی، نرم کننده های شیمیایی، خوش بو کننده های شیمایی، بطور مداوم نباید از یک دمنوش استفاده نمود، خوردن یخ، آب یخ، غذا و نوشیدنی داغ، هر چیز کال و نرسیده، گوجه فرنگی، رب و سس گوجه فرنگی، محصولات گل خانه ای، افراط در ادویه تند و فلفلی، چای سبز و سیاه، سوسیس، کالباس، همبرگر، پیتزا، نوشابه، دلستر، چیپس، پفک، لواشک، ترشیجات غیرطبیعی، نان سوخته، ته دیگ، آبلیموی غیرطبیعی، انواع کنسروها، کیک، پیراشکی، ساندویچ بازاری، سرکه غیرطبیعی، انواع ژله، کاکائو، شکلات، بستنی، فالوده، لبو (چغندر)، کره و پنیر غیرطبیعی، کره گیاهی، غذای مانده بخصوص پنیر مانده ممنوع است.

۲- بجای نمک یددار صنعتی از نمک دریا (پودر نشده) استفاده شود.

۳- روغن مایع و جامد بجز روغنهای طبیعی ممنوع است (بخصوص روغن جامد و ‌روغن مخصوص سرخ کردن)

۴- گوشت گاو ممنوع است (جز در بیماریهایی مثل پیسی و بهق).

۵- پرخوری ممنوع است (قبل از سیر شدن باید از غذا دست برداشت).

۶- تندتند خوردن بدون جویدن کافی، پشت سرهم لقمه برداشتن، ایستاده و در حال راه رفتن غذا خوردن و حرف زدن بین خوردن و تنوع زیاد غذاها سر سفره ممنوع است.

۷- میز غذاخوری و قاشق در زمان پیامبر نیز بوده ولی استفاده نمیکردند.

۸- پرخوری و میان وعده های زیاد ممنوع است و شدیدا باعث ازدیاد سودا در بدن می شود.

۹- خوردن غذاهای سبک مانند سالاد قبل از غذای سنگین ممنوع است.

۱۰- بوکردن میوه ها قبل از خوردن سفارش می شود.

۱۱- خوردن غذاهای طبع سرد بدون مصلح گرم، ممنوع است.

۱۲- آب آشامیدنی، آب جوشیده ی ولرم (آب فاتر) باشد.

۱۳- بجای گوجه، در کنار کباب کوبیده، از پیاز کباب شده و سماق و ریحان استفاده شود.

۱۴- روغن زیتون برای طبخ غذا در شب و روغن شحم گاو و دنبه گوسفند در صبحانه یا طول روز است.

۱۵- دراز کشیدن بلافاصله بعد از غذا و قبل از شستن دست ها و دهان، ممنوع است.

۱۶- خوردن زیاد ماهی ممنوع است.

۱۷- ترک وعده ی شام ممنوع است (برای رژیم لاغری، وعده ی ناهار ترک شود).

۱۸- یک قاشق شکرسرخ قبل از خواب میل شود.

۱۹- تخم مرغ با پیاز خورده شود.

۲۰- ماست با زنیان خورده شود.

۲۱- کله گوسفند با سویق خورده شود.

۲۲- سوپ جوجه خورده شود.

۲۳- ماست خوردن، هندوانه خوردن و خربزه خوردن در ناشتا ممنوع است.

۲۴- خوردن زیاد تخم مرغ بخصوص آبپز ممنوع است.

۲۵- خوردن سبزی شاهی شبانه و گشنیز ممنوع است.

۲۶- در حالت جنابت غذا خوردن ممنوع است (مگر اینکه مزمزه و استنشاق کند)

۲۷- زیاده روی در خوردن آلو ممنوع است.

۲۸- خوردن مرکبات در شب ممنوع است.

۲۹- خوردن خرماهای سرد مانند کبکاب و رطب ممنوع است (موجب فلج شدن)

۳۰- خوردن غذای گرم (داغ) ممنوع است.

۳۱- خوردن گوشتی که سه روز مانده باشد ممنوع است.

۳۲- خوردن سیب کال ممنوع است.

۳۳- غذاهایی که با هم خوردنشان ممنوع است:
– مصرف شیر با هر میوه و غذای دیگر غیر از خرما.
– مصرف تخم مرغ با ماهی (موجب قولنج، دندان درد و بواسیر)
– مصرف غذاهای سرد و گرم با هم.
– مصرف غذاهای گوناگون با هم.
– مصرف با هم غذاهایی که دارای طبیعت سرد هستند.
– مصرف غذاهایی که دارای طبیعت گرم هستند.
– مصرف سویق با شکر (موجب ضعف جنسی مردان)

۳۵- قبل از غذا خوردن حتما دستها شسته شود و بلافاصله و بدون خشک کردن دست، سر سفره بنشیند.
بعد از غذا نیز دستها، دهان و داخل دهان با صابون شسته شود. (بعد از غذا بایستی دستها خشک شود)

 

پیشگیری جامع:

۱- ناشتا ۲۱ دانه مویز قرمز

۲- قبل از خواب شکرسرخ

۳- حجامت هر سال حداقل یکبار

۴- سیب هر روز صبح

۵- نمک دریا قبل و بعد غذا

۶- کم خوری بخصوص ترک ناهار

۷- سبزیجات هفتگی (تره، ریحان کوهی، کدو، بادنجان، کاسنی)

۸- لبنیات هفتگی (شیر طبیعی گاو، ماست و زنیان، پنیروگردو)

۹- گوشت هفتگی (گوشت گوسفند پخته شده با شیر، کباب زغالی گوسفندی)

۱۰- رعایت مصلحات غذا

۱۱- ماساژ کل بدن هفته ای یکبار با روغن بنفشه ی خالص بر پایه روغن زیتون یا روغن کنجد

۱۲- کندر نر شیرین

۱۳- آب فاتر، آب باران

۱۴- شیر

۱۵- شانه کردن زیاد

۱۶- کاسنی نشسته

۱۷- حمام اسلامی

۱۸- آویشن و نمک قبل و بعد از غذا

۱۹- داروی ترکیبی هاضوم (ترکیب سیاهدانه و آسیاب شده آویشن و زنیان به نسبت مساوی) قبل از غذا

 

درمان جامع:

۱- داروی جامع امام رضا علیه السلام

۲- نیم‌کیلو سیب

۳- رفع یبوست

۴- رفع بلغم

۵- تعدیل مزاج ها

۶- عسل خوب بهمراه ۷ عدد سیاهدانه

۷- شیر و ادرار شتر ماده

۸- غذای تلبینه

۹- کندر نر شیرین

۱۰- آویشن و نمک قبل و بعد از غذا

۱۱- داروی ترکیبی هاضوم (ترکیب سیاهدانه و آسیاب شده آویشن و زنیان به نسبت مساوی) قبل از غذا

این مطالب را نیز ببینید!

بهداشت معده در طب اسلامی

  توصیه هایی برای نظافت معده: – بعد از غذای گوشتی و غذای چرب آب‌ …

9 دیدگاه‌ها

  1. حانیه امیدوار

    سلام. من قبلا خیلی غیر اصولی خودم را لاغر کردم و به همین جهت خیلی موهام ریخت. وقتی هم گرسنه میشم قند خونم پایین میاد و دست و پام شروع به لرزیدن میکنه. متاسفانه خیلی استعداد چاقی دارم. مدتی هست که با هیچ چیزی لاغر نمیشم. ممکنه خواهش کنم راهنمایی ام کنید؟

  2. بسمه تعالی
    اول تشکرررررررویژه بابت وبسایت فوق العاده مفید اجرتون باخدااا
    واقعا معذرت میخوام امیدوارم با سوالم گناه نکنم …
    سوال 1:دخترم وازبچگیم عدم تقارن ناحیه شرمگاهمو داشتم والن که بزرگ شدم هنوزم وجود داره
    طب اسلام درمان مشکل منو داره؟
    سوال2:جوش قرمز که وسطش سفید رنگه وزیرش چربی وابه روی صورتم میزنمو هم چنین جوش زیرپوستی ودردناکه
    راه حل چیست ؟

    باتشکر

  3. سلام. من خیلی لاغر هستم و اشتهام زیاده. اولا به خاطر اشتهای زیاد فکر نمیکنم بتونم این رژیم رو رعایت کنم و اگر هم بتونم میترسم که لاغرتر بشم. لطفا راهنمایی کنید

  4. ستاره مهدوی

    سلام وقت بخیر. برای درمان دیسک کمر هم با طب اشلامی راه حلی هست؟

  5. سلام.
    من مدتیه لک های قهوه ای روی پوست بدن و صورتم پیدا شده که خیلی ناراحتم میکنه.پوستمم بسیار خشکو بدرنگ شده.
    ضمن اینکه موهای صورتمم زیاد شده.میشه راهنماییم کنید چیکار کنم.
    مزاجمم صفرا و سوداس.

    • احسان نجف زاده

      سلام، تیرگی پوست و ازدیاد موهای زائد در بدن علائم افزایش سودا در بدن می باشد

      شما باید سودابر مصرف کنید و اعمالی که سودا را زیاد می کند را رعایت کنید.

  6. سلام و خسته نباشید، لطفا یک رژیم غذایی هم برای خانم های باردار ارایه بدید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید شما خالی می باشد.
بله خیر